Kimsenin yoluna taş koymayın! O taş döner gelir sizin karşınıza çıkar, net. Kimilerine göre maalesef ya da kimilerine göre iyi ki böyle, yaşattığını yaşamak hayatın ta kendisi...
Herkesin bir egosu vardır, olmaması zaten mümkün değil. Mesele onu iyi yönetebilmek, kimsenin hakkına girmemek. Atalarımız ne güzel söylemiş: gün olur, devran döner... Bir sabah uyanırsınız, bambaşka bir hayatın, maceranın içinde bulursunuz kendinizi. Hayat size nasıl sürprizler hazırlıyor bilemezsiniz, bilemeyiz. Ancak çok iyi bildiğimiz bir şey var ki, kul hakkı yememeliyiz.
Kişisel hırslarınız ya da -geçici- başarılarınız için bir başkasının başarısına mani olmayınız. Sizin için büyük bile görünse maddi kazançlar, başarılar için çevrenizdekileri harcamayınız. Siz engel olup onu alt ettiğinizi sansanız bile Allah onun karşısına öyle kapılar açar ki siz bile imrenmekten geri kalamazsınız. Üç günlük dünya için eşi dostu, arkadaşları, kişileri harcamayın. Sizin koyduğunuz taş o kişiye mani olur, onu üzer, kazancından eder de siz kazanırsınız; ancak o taş yarın bir gün sizin yolunuza çıkabilir bunu unutmayın.
Sizin yolunuza taş da konsa sessiz kalıyorsanız unutmayın; konuşmak bir ihtiyaç olsa da susmak da bir cevaptır, anlayana.
Sessiz kalıyor olmak da bir cevaptır işte, anlayana... Siz siz olun dürüstlüğünüzden, kişiliğinizden ödün vermeyin; şartlar sizi ne kadar zorlarsa zorlasın... Az iş olsun, temiz olsun yeter ki diyebilmeli... Hırslarınız için, kazanç elde etmek için, geçici hevesler için insanları ezip geçmeyin, kimsenin yoluna taş koymayın...
"Yaşamak bir ağaç gibi tek ve hür
Ve bir orman gibi kardeşçesine"
Nazım Hikmet
Avrupa ve Uzak Doğu'da çok eski bir gelenek ve şifa yöntemi olan kehribar kolyeleri ben de çocuklarım da kullanıyoruz. Özellikle bebeklerde diş çıkarma döneminde rahatlatıcı etkisi ile pek çok anne tarafından tercih edilen kehribarın doğal, gerçek ve tabi ki sertifikalı olmasına dikkat ediyor muyuz?
Yıllar önce yine Tarçın Events davetiyle katıldığım bir toplantıda tanıdığım Serpil hanım, işini titizlikle yapan bir anne. Zaten Tots&More markası da kızı Elif ile doğan ihtiyaçları doğrultusunda gelişmiş. 2014 yılında kendisiyle yaptığım kehribar kolye röportajı yine blogumdan okuyabilirsiniz. Kehribar kolye ve organik ürünler ile başlayan Tots&More markası, şimdi 7 yaşında, yeni markalar ve ürünlerle annelerin ihtiyaçlarını karşılıyor, üstelik Zekeriyaköy'deki mağazası ile annelere ve bebeklere yerlerinde ürünlerini sunuyor.
Serpil hanım markanın 7. yaş kutlamasında sosyal sorumluluk projelerine olan desteklerinden de bahsetti. Hepimizden alkış aldı. Tots&More artık her yıl karının %10'unu çocuklar yararına faaliyet gösteren @hayallergercekolsa2015 projesine ve @koruncuk vakfına bağışlayacağını açıkladı. Bu güzel hareketi ile takdiri hak ediyor bence...
Markanın internet sitesi https://www.totsandmore. om.t / de yakında yeni yüzü ve yenilenen ürün gamıyla karşımıza çıkacakmış. Biraz ipucu istesek de Serpil hanım ser verip sır vermiyor; durum böyle olunca ben de merakla takip edeceğim. Annelerin ihtiyaçlarını bir sitede, tek adreste toplasa nasıl güzel olur, değil mi? Bu yaza yepyeni markalar ve ürünlerle girecek olan Tots&More'a başarılar dilerim.
Yeni açılan Tots&More mağazasını da bu vesileyle gördüğüme memnun oldum. Bahçeköy yolundan mis gibi toprak ve yeşillik kokusuyla keyifli bir yolculuk ardından Zekeriyaköy'e ulaştım. 5. Cadde'de Koza Çarşı'da no:11de bulunan mağaza da çok şık hazırlanmış. Ürünleri tek tek inceledim. Bahçede de kahve keyfi yapmayı ihmal etmedik. Ortam sessiz, sakin ve bol yeşil... Fırsatınız olursa mağazayı da görmenizi öneririm.
Kehribar Kolye nedir?
Kehribar, kozalaklı ağaçların doğal reçinelerini içeren organik bir maddedir. Taş olmadığından sıcak ve yumuşak bir dokunuşu vardır. Ağır değildir. Amberin sakinleştirici, ağır kesici, spazm giderici, ateş düşürücü etkileri klasik tıp tarafından da kabul edilmekte imiş. Tots&More Baltık amberinin içeriğindeki suksinik asit ve amber asiti doğal antibiyotik özelliği taşımakta.
Bebek kehribar kolyesini taktığında vücut ısısı ile beraber bir reçine türü olan amberin içindeki şifalı yağlar açığa çıkarak dolaşıma katılır.
Kehribar kolyeyi kızım ve ben kullanıyoruz. Bebeğim doğduğunda onun da ayak bileğine takmıştım gündüzleri. Büyüdükçe boynunda kullanmaya başladım. Haftada ya da 10 günde bir soğuk su altında kolyeye duş aldırıyorum. Diş çıkarma dönemlerinde faydasını gördüğümü rahatlıkla söyleyebilirim. Ben de geçmeyen baş ağrılarım olduğunda özellikle kullandım ve etkisini fark ettim.
Her kahverengi kolye de kehribar değildir, unutmayalım! Tots&More'da her kolyenin Özel GLT sertifikası bulunuyor. Her bir ürün teste tabi tutuluyormuş.
Kehribar kolyedeki her boncuk arası düğümlenmiş. koparmayı denedim ama başaramadım. Yine de tedbir amaçlı bebeğimde ilk kullanmaya başladığımda gündüz ve ayak bileğinde kullandım.
Sadece bebeklere değil, yetişkinlere de uygun modeller var. Anne bebek, anne çocuk takımlar yapabilirsiniz. Hatta babalar için de iyi olur bileklikler! Babalar işten yorgun geldiğinde kehribarın şifalı etkisi ile ''hayatım, bebeğimizi ben doyurayım, uyutayım bugün, kendimi çok iyi hissediyorum'' derler belki! Ne dersiniz, hoş olmaz mı?
Geçtiğimiz hafta Avene'den yine güzel bir proje haberi aldım. Eau Thermale Avène’nin ana sponsorluğunda “Euromelanoma Deri Kanserleri Farkındalık Haftası” boyunca ücretsiz muayene fırsatı sunulacakmış.
Euromelanoma ve Eau Thermale Avène’in ana sponsorluğunda gerçekleştirilen “Euromelanoma Deri Kanserleri Tarama Kampanyası” halkın deri kanserine karşı bilinçlendirilmesini amaçlıyor. Bireylerin kanser riski taşıyıp taşımadığını öğrenebilmesi için Türkiye’nin bir çok ilinde üniversite hastanelerinde ücretsiz muayene imkanı sunuyor.
Kampanyadaki amaç, toplumu deri kanserlerine yönelik bilgilendirmek ve bu anlamda farkındalık düzeyini artırmak olduğunu dile getirerek, erken tanının bu kanser türünde de çok önemli olduğunu ifade etmek.
Projede gönüllü dermatologlar gün boyu Türkiye’nin 20 üniversite hastanesinde ücretsiz ben taraması yapacak. Ayrıca www.euromelanomaturkiye.org adresinden online randevu alınması mümkün.
-Teninizdeki benler masum mu?
-Benlerdeki değişikliklere dikkat edilmeli!
-50 yaş üstü cilt kanseri riski artıyor!!!
-Erken tanı çok önemli!
Toplantıda Euromelanoma Türkiye Koordinatörü ve Bezmialem Vakıf Üniversitesi Tıp Fakültesi Deri ve Zührevi Hastalıklar Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Nahide Onsun, Bursa Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Deri ve Zührevi Hastalıklar Ana Bilim Dalı Başkanı Prof.Dr. Emel Bülbül Başkan ve Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi Deri ve Zührevi Hastalıklar Ana Bilim Dalı’ndan Prof. Dr. Murat Borlu, Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi’nden Doç. Dr. Gamze Erfan katıldı.
Toplantı notlarından:
- Çocukluktan beri var olan benlerde değişimlere dikkat edilmeli ayrıca yeni bir bene benzeyen leke çıktığında doktora başvurmalıdır.
- Benler için dikkat edilmesi gerekenler; büyüklük, renk ve şekil değişimleri, diğerlerinden daha farklı görüntü, asimetrik şekil, pürüzlü ve pul pul doku.
- Bazen göremezsiniz fakat lezyonları hissedebilirsiniz, benin üzerinde iki ya da daha fazla renk olması (açık/koyu kahverengi, siyah, kırmızı vb), kaşıntılı, kanamalı ve sulantılı, parlak görünümlü, çapı 6 mm’den büyük, yaraya benzeyen ancak iyileşmeyen görüntüler deri kanserinin işaretleri olabilir. Şüpheli bir ben sadece ağrılı olmadığı için zararsız olduğunu düşünmeyiniz. Kanserli lezyonların hepsi ağrılı olmak zorunda değildir.
Okulların kapanma dönemi yaklaşırken özellikle genç kızları saran mezuniyet elbisesi telaşının üstesinden kolaylıkla gelebilmek mümkün. Her zevke ve tarza uygun renk ve model seçenekleri sayesinde, mezuniyet gecesi giyeceğiniz balo elbisesi ile tüm gözler üzerinizde olacak. İşte 2017 sezonun öne çıkan mezuniyet kıyafeti trendleri...
Pembe ve Şifonun Birlikteliği
Bu sezon, pudra pembesi ve şifonların ön planda olduğu lise mezuniyet elbiseleri arasından seçeceğiniz model ile güzelliğinizi taçlandırmaya ne dersiniz? Pembenin yanı sıra yıllardır vazgeçilmeyen renkler arasında olan yeşil ve mavi tonları da mezuniyet kıyafeti seçenekleri arasında. Canlı renkler tercih ederek daha taze bir görünüm elde etmek isteyen genç kızlar; turuncu, kırmızı, sarı ve mor renk seçenekleri arasında tercih yapabilir.
Mezuniyetiniz bir balo ortamı yerine parti ya da akşam üstü çayı şeklinde bir organizasyona sahipse abiye elbise tercihiniz için diz üstü modellere göz atabilirsiniz. Yine bu sezonun trend parçaları arasında bulunan straplez elbiseler de şık ve modern bir tarz yaratılmasına yardımcı oluyor. Zarif ve nostaljik bir görünüme sahip olmak istiyorsanız vücudu saran kumaşlar ile hazırlanmış ve trend desenler arasında yer alan çiçekler veya puantiyelerle süslenmiş balo elbisesi seçeneklerini değerlendirebilirsiniz. Bu elbiseler sayesinde saflığınızı ve güzelliğinizi en iyi şekilde yansıtabilirsiniz.
İki Parçalı Mezuniyet Elbiseleri
Klasik kesimlerin dışına çıkmak isteyen genç kızlar, tek parça elbiselerin yanı sıra en çok tercih edilen tasarımlar arasında yer alan iki parça modellere yöneliyor. Etek ve üst kombinleri ile tamamlanan mezuniyet elbiseleri de 2017 yazının en çok öne çıkan trendleri arasındaki yerini alıyor. Uzun bir etek veya göbeği hafifçe açıkta bırakan bir üst ile kombin yapabileceğiniz gibi smokin havası katan ceket ve pantolon takımlar da sıra dışı tarzını yansıtmak isteyenlerin değerlendirebileceği modeller arasındaki yerini koruyor.
Kabarık eteklerin yer aldığı denizkızı modelleri, danteller, tüller, asitmetik kesimlerle hareketlendirilmiş kıyafetler de ilginizi çekebilecek diğer modeller arasında yer alıyor.
Siz de tarzınızı yansıtan, beğendiğiniz gece elbisesini Beymen’in mezuniyet kategorisi içinden kolaylıkla seçebilir, mezuniyet gecesinin yıldızı olabilirsiniz.
Haftanın 7 günü sabah 8 sularında ev halkı kahvaltı sofrasına oturur bizde. Dolayısıyla her sabah erkenden kahvaltı hazırlıklarına başlıyorum ben. Klasik kahvaltı sofraları benimkiler, 1001 çeşitli iddialı masalar değil. Kahvaltılarımın olmazsa olmazları da peynir, zeytin ve yumurta! Peynirde çeşitliliği severim ve beslenmedeki önemini de bilirim. Bade ile peynir alışverişlerimizde mutlaka tadım yaparız. O da ben de evin en çok peynir sevenleriyiz. Geçtiğimiz hafta da sevgili Esra'nın organizasyonuyla peynir fabrikasını ziyaret ettim. İlk defa bir peynir fabrikasında bulundum. Sizinle neler gördüğümü paylaşacağım.
İzmir Tire'de 55.000 m2 alan üzerine kurulu Gürsüt Gıda'nın peynir fabrikasını gezdik. Marketlere gelene kadar hangi aşamalardan geçiyor peynirler gördük. En önemlisi de temizlik ve kalite kriterleri hakkında fikir sahibi olduk.
Gürsüt A.Ş. temelleri 1982 yılında atılmış. İlk üretime 2002 yılında Ödemiş'te başlamışlar, Mart.2017'den itibaren de Tire Peynir Fabrikası'na geçmişler.
Gürsüt Gıda neler üretiyor?
Taze beyaz peynir, çoban peynir, dil peyniri -anneciğim çok severdi-, örgü, çeçil, çerkez, kaşar, mozzarella, krem peynir, yoğurt, lor, izmir tulumu -ki nefisti-
Peynir nasıl üretiliyor?
İzmir-Tire fabrikalarına kadar gitmişken üretim tesislerini de gezmeden olmaz dedik ve kalite standartlarına uygun giyinerek grup halinde peynir üretim alanlarını gezdik.
- Çevre tedarikçilerden kalite standartlarına uygun olarak toplanan sütler önce pastörize ediliyor.
- Taze beyaz peynir gruplarında tamamen geleneksel yöntemlerle üretim yapılıyor. Peynirin süzülmesi, bekleme odasındaki ısılar hepsi ayarlanmış ve sistem tıkır tıkır çalışıyor.
- Üretim müdürü, ürünlerinde -yasal olsa bile- insan sağlığına zarar verebilecek kimyasalları kullanmadıklarını ifade etti.
- Dolayısıyla son kullanma tarihleri çok uzak olmuyor. Ürünlerin taze tüketilmesi için sık sevkiyat yapılıyor ve reyonda bekleme süresi kısa tutuluyor.
- Üretim tesislerini bizzat gezerken temizlik ve titizlik elbette en çok dikkatimi çeken konu oldu. İçim rahat etti.
- Gürsüt Gıda, ürünler market rafına ulaşana kadar soğuk zinciri de sağlıyor. Üretim alanından satış noktasında bu zincir korunuyor.
- Bizim sık kullandığımız tost kaşarının üretimini de merak ediyordum, canlı canlı görmek çok iyi oldu. Kalıp kaşarlar dörderli gruplar halinde makineye giriyor ve dilimleniyor. Çıkanlar da tartılarak paketlemeye geçiyor.
Ne kadar sütten ne kadar peynir çıkıyor?
Bu da benim en çok merak ettiğim konulardan bir tanesi idi.
Gürsüt Gıda ürünlerini nasıl hazırlıyor, ne kadar süt kullanıyor, işte rakamlar:
- 1 kg çoban peyniri için 6 kg süt
- 1 kg taze beyaz peynir için 5 kg süt
- 1 kg Kaşar-Dil-Örgü-Çeçil için 10 kg süt
- 1 kg İzmir tulum peyniri için 11 kg süt
- 1 kg klasik beyaz peynir için 8 kg süt
Bu rakamları görünce kahvaltı masasında izmir tulumuna ve Bade'nin çok sevdiği çeçil peynire daha çok yer vermeye başladım.
Gürsüt Gıda ürünlerine nasıl ulaşırım?
Gürsüt Gıda bildiğimiz, yaygın pek çok restaurantın mozzarella tedarikçisi imiş. Bunun dışında alışveriş yaptığımız marketlerin çoğunun raflarında yada açık şarküteri alanında bulunuyormuş. BİM, ŞOK, A101 kendi markalarının ürünlerini Gürsüt'ten tedarik ediyormuş.
İşte liste:
Carrefour, Bim, real, beğendik, A101, ŞOK, Metro market, Çağrı, Özen Grup, biçen, Özkuruşlar, onur, Gürmar, çağdaş, bildirici marketler ve daha fazlası...
Gürsüt Gıda kapasite
Önce Ege bölgesi dağıtımına başlamışlar. Artık pek çok zincir markette ürünleri bulunuyor. Açık şarküteri bölümünde Migros, markete özel üretimlerle BİM, ŞOK, A101, REAL, Biçen, Onur, Çağrı gibi hemen her yerde görebileceğimiz marketlerde karşımıza çıkıyor. Yakında da kendi markaları ile raflarda karşılaşacağız bakalım.
Yeni fabrika ile tek vardiyada 500 ton/gün süt işleme kapasitesinde olan Gürsüt'ün hedefi iki vardiyada 1000 ton/gün süt işlemekmiş. Yani çok daha fazla göreceğiz Gürsüt lezzetlerini raflarda.
Kalite belgeleri ile de titiz çalışma prensiplerini onaylatmışlar.
Peynir, içerdiği kalsiyum, protein ve hayvansal yağlar açısından besleyicidir. Çocuk gelişimi için de çok önemli biliyorsunuz. Kahvaltıda, tavada, yumurtada, börekte, ev yapımı pizzalarda hep kullanırız. Biz soframızdan peynir eksik etmeyiz. Şimdi peynir kullanmaya daha da özen göstereceğim. Fabrika gezisi sayesinde içim daha rahat artık.
Gürsüt'ün sosyal medya hesaplarını takip ederek lezzet dolu tarifler öğrenebilir ve sürpriz hediyeli yarışmalara katılabilirsiniz...
