Asırlık Develi Lezzeti

Bimutfakikişef Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak organizasyonu ile asırlık lezzet Develi'de buluştuk. Develi ailesinin misafirperverliği, samimiyeti ve tabiki Özlem Mekik&Ayvaz Akbacak enerjisi eşiliğinde lezzetli mi lezzetli bir davet oldu.

Florya Develi'de gerçekleşen davette Develi'nin yeni özel davet/düğün/organizasyonlar için hazırladığı salonda bir araya geldik sevgili blog yazarları ile.

Sayın Arif Develi ile eşi Sevil Develi, oğulları Ali Develi, Nuri Develi ve eşi tüm misafirlerle birebir ilgilendiler. Nuri Develi'nin ısrarlarına dayanamayan Badem ise Develi mutfağına girdi ve Develi'nin meşhur kalpli pidelerinden hazırladı.

Nuri bey'in açılış konuşması hem samimi hem de duygusaldı. Aile şirketleri hakkında yaptığı tespit herkesin yüzünü güldürdü. Nuri bey diyor ki; 
birinci nesil toplar, ikinci nesil çıkartır, üçüncü nesil çarpar, dördüncü nesil böler... 

Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak çiğ köfte yoğurma düellosu ise herkesin ilgisini çekti. Özel Develi çiğ köfte tarifinin sırrını öğrenemedik ama çiğ köfte hazırlama videosunu youtube/bademlebuduk tan izleyebilirsiniz. 

Menüde neler mi vardı?

Develi'nin asırlık lezzet menüsü karşınızda:
Başlangıçta;
Yuvalama
Develi kalp pide, tereyağ, tulum peyniri
sanırım bu başlangıçtaki tulum peyniri ve tereyağı ile her zaman doyabilirim :)

Meze olarak;
Abugannuş, muhammara, Develi sarma, köpoğlu, gavurdağı salatası, özel tarifli Develi çiğ köfte

Ara sıcaklar;
İçli köfte - çıtır dış kaplaması nefis, pastırmalı humus - sıcak sıcak çok lezzetli oluyor, patlıcan dolması - nar ekşili, fındık lahmacun.

Ana yemekler;
Fıstıklı kebap - Develi'de mutlaka tatmanız gereken bir lezzet
Terbiyeli kuzu şiş, kavurmalı ali nazik kebap, soğan kebabı, keme kebabı - özel bir mantar çeşidi ile hazırlanıyor...

Tatlı;
Özel Develi yaprak sarma ve meyve

Tatlı ve fıstıklı kebap geceye damgasını vurdu diyebilirim. Hatta öyle güzel ilerledi ki davet neredeyse saat gece yarısına geliyordu kalkmak istedik, Nuri bey bizi yoldan çevirdi, tatlı yemeden göndermem dedi :) Böylelikle iyi ki de tatlının tadına baktık. Muhteşem bir lezzet, anlatılmaz yenir diyorum.

Bu güzel gece için Develi'ye ve emeği geçen herkese teşekkürler. 
Bu güzel davet ile ilgili fotoğraflar ve paylaşımlar için:
 #develilezzeti #develikebap #asırlıkdevelilezzeti 

s