Sebzeli Köfte

En sevdiğim sebzelerden bir tanesidir kabak. Kabak yemeği, kabak dolması çok severim. Hatta mücvere bayılırım. Bizim çocuklar ise kabaktan çok hoşlanmıyor. Ama ben onlara diğer sebzeler gibi kabağı da yedirmek için çareler üretiyorum. Geçenlerde sebzeli köfte yaptım. Bir güzel yediler. Sebzeli köfte tarifim kendiliğinden ortaya çıktı. Çocuklara köfte hazırlayacakken buzdolabında gözüme ilişen sebzeleri de harca ekleyiverdim.  Çocukların çok sevdiği sebzeli köfte tarifim: Yarım kg kadar köftelik kıyma 2 adet kabak 1 adet havuç 1 adet orta boy patates Yumurta Un Tuz, baharat Kabak, havuç ve patatesleri rendeleyerek suyunu süzdüm. Kıyma harcıma bir yumurta ve sebzelerimi ekledim. Biraz tam buğday unu ile de kıvamını sağladım. Biraz karabiber, tuz, kimyon ile harcımı hazırladım. Karışımı yoğurarak şekil verdim. Ben ortalığı toplayana kadar buzdolabında dinlenen köfteleri tepsiye dizdim. Yanına elma dilim patatesler de koyarak fırına attım. Köftelerin kalınlığına ve büyüklüğüne...

ayva tatlısı tarifim

Annemin eli lezzetli idi. Gerçi herkesin annesinin elinin lezzeti vardır ama benim annemin de mutfak becerisi herkes tarafından takdir edilirdi. En çok da biz aile bireyleri için büyük şans, öyle değil mi? Annemin kaymaklı kuru kayısısı, ayva tatlısı ve diğerleri tadı damağımızda kaldı. Aynı tat olmasa da ben de yapıyorum arada bir bu tatlılardan. Ayva tatlısı tarifimi sizinle paylaşıyorum. Tarifi annemden değil, benden. Ayva Tatlısı 3 adet orta boy ayva (çekirdeklerini de kullanacağız) 10 - 12 çorba kaşığı şeker çubuk tarçın (1 ya da 2 adet yeterli oluyor, zevkinize göre) birkaç tane karanfil limon su Tabi servis yaparken kullanmak üzere: Kaymak Ayva Tatlısı Hazırlanışı Ayvaları yıkayıp, soyup ortadan ikiye bölüp, içini de oyuyoruz. Ayvanın çekirdeklerini atmıyoruz, ayrı bir yerde bekletiyoruz. Soyulmuş ve oyulmuş ayvaları limonlu suya bırakıyoruz ki kararmasınlar. Sudan çıkan ayvaları tekrar yıkayıp çukur yerleri üstte kalacak şekilde bir tencereye diziyoruz. Ortalarına ikişer...

çamaşır suyu zararları

Uzun zamandır blogda mimlenmiyorum. Sevgili @annesirlari Gülderen'in sorusu üzerine çamaşır suyu hakkında ne düşündüğümü yazacağım. Eski günlerdeki gibi mimleri okumak da yazmak da çok keyifli olacak bence.  Çamaşır suyu ile epeydir mesafeliyiz, yani kullanmamaya çalışıyorum. Bir süre önce, çamaşır suyunun evde oluşturduğu tehlikenin farkına vardım. Önceki yaz yine bir temizlik ve hijyen gününde banyoyu temizlerken bol bol çamaşır suyu kullanıp bir de onunla fayansları temizlerken soluyunca epey bir rahatsızlandım. Neyse ki çocuklar evde yoktu ve çok şükür ki ciddi bir sorun değildi benimki. Nefes almakta zorluk çektim, bir de üstüne öksürük! Biraz araştırdığımda içindeki asitlerin zararlarını, klorun etkilerini öğrenince çamaşır suyu kullanma alışkanlığını bırakmaya karar verdim. Evet alışkanlık diyorum çünkü annem de çamaşır suyu kullanırdı! Çamaşır suyu ile kaynatılan havlular, bulaşık makinesine eklenen kimyasallar derken biz temizlik konusunda epey zehirlenmişiz dedim....

ödevler konusu // ikinci sınıf velisi olmak

Konumuz ödevler, ödevlerimiz! Okul hayatı başladığından beri hafta içi ve sonu ödev konusu ister istemez gündemimiz oluyor. Bade ile bir program oluşturduk ve uyguluyoruz. Arada bir program dışına çıkmak istiyor Bade. Sebebi de arkadaşlarının ödevleri akşam yaptıklarını söylemesi! https://www.instagram.com/bademlebuduk/ Hafta içi günlük program Öğleden sonra 15:00 gibi geliyor Bade okuldan. Eve geldiğinde el yüz yıkama, üst değiştirme biraz sohbet muhabbet derken yemeğini hazırlıyoruz. Yemekten sonra da biraz dinlenme ve akşam olmadan ödevlere başlıyor. Ödevlerini bitirdiğinde ben kontrol ediyorum. Ayrıca çoğu zaman da geriye dönük tekrar yapıyoruz. Ona örnek birkaç soru hazırlıyorum.  Sonra yine serbest zaman ve babasının gelmesiyle akşam yemeği yeniyor. Uyku saatine kadar yine serbest zaman. Bade de bu düzenden memnun olsa da bazen ödevlerini akşama bırakmak istiyor. Arkadaşları akşam ödev yaptıklarını söylüyormuş. Bizim için akşamları ödev yapmak biraz sıkıntı! Berke'nin...

günün yaramazı

Bu sabah ''kaş ile göz arasında oldu'' deyimi vardır ya, işte tam onu yaşadık. Çocukları yalnız bırakmaya gelmiyor. Kahvaltı masasını toplarken salon ve mutfak arasında gidip gelirken Ali Berke nereden bulduysa bir ruju almış ve olan olmuş! Sehpaya, eline, yüzüne bulaştırmış... Neyse ki hemen fark ettim. Ağzına sokabilirdi, yemeye çalışabilirdi. Allah korusun. Ev kazaları hep böyle oluyor zaten.  Çocuklar ortalığı karıştırmayı çok seviyor. Keşif zamanları tabi onlar için. Bu yüzden hiç yalnız bırakmamalıyız. Ben de çok dikkat ediyorum. Ancak masayı toplarken de böyle kısa süreli yalnız kalabiliyor.  İlk emeklemeye başladığı dönemlerde çekmecelere kilit takmıştık zaten. Bir de mutfakta bıçaklar tezgah üstünde durur hep bizim evde. Bade'nin bebekliğinden kalma bir alışkanlık bizim için... Deterjanlar da tabi ki tezgah altlarında değil, ulaşamayacağı yerlerde.  Ben böyle bir yaramazlık anımız burada kalsın diye paylaştım bugünü. Aman dikkat edelim çocuklarımıza, bebeklerimize......

Üsküdar'da en güzel mekanlar

Kasım ayı içinde arkadaşımla nereye gitsek, ne yapsak diye düşünürken Üsküdar'ı gezmek geldi aklımıza. Arada bir böyle planlar yapıyoruz elbette, daha önce de Karaköy'ü gezmiştik. Sırada neresi var, takipte kalın! Üsküdar'da gidebileceğiniz en güzel mekanları sizin için yazacağım. Eğer ben okumak istemiyorum derseniz sizi youtube kanalıma alayım, Üsküdar gezimizin vlogu yayında! Üsküdar'da en güzel mekanlar kahve muhabbet  Bu güzel gezide yol arkadaşım @aylinden tabi ki. Üsküdar'ı daha önce keşfetmiş, nereye gidilir ne yapılır biliyor. İlk durağımız meydandaki Mado'nun arkasındaki yokuşta bulunan Payedar ve Aşiyan oldu. İki mekan da karşı karşıya bulunuyor. Biz önce Payedar Çikolata ve Kahve'de kahvelerimizi içtik. Sonra Aşiyan'a geçtik. Aşiyan'da teras olduğundan açık havayı tercih ettik. Kasım ayında mevsim normallerine göre iyi bir hava diyebilirim, yağış yoktu sonuçta! Çay sohbet derken Aylin ''başka bir mekana daha götüreyim seni'' dedi.  Ana caddede Kanaat...

çocuklar ne yedi? kuzu gerdan ile iki öğün

4 adet kuzu gerdan ile iki öğün! Kuzu Eti sever misiniz bilmem ama bizim çocuklar kuzu etini daha kolay yiyorlar. Ben de bol bol ekliyorum menülere. Kuzu eti bol miktarda protein içerdiğinden çocukların gelişimi için gerçekten önemli. Peki ben 4 adet kuzu gerdan ile çocuklara nasıl bir öğün hazırladım size anlatayım. Kasaptan aldığım kuzu gerdanlarını güzelce yıkadım. Haşlayacağım için alırken parçalatmadım. Önce önü arkası biraz kızarana kadar tencerede pişirdim. Sonra üzerini geçecek kadar su ile haşladım. Haşlama suyuna bir baş soğan, havuç ve 4 diş sarımsak ekledim. Eğer evde kereviz sapı varsa onu da ekliyorum normalde. Yaklaşık 1 saat kısık ateşte haşlandı. Et suyunu süzerken sarımsakları da et suyuna süzgeçten geçirdim. Annem gerdanı havuç, soğan ve patates ile haşlayıp yemek olarak sunardı bize. Ben küçükken çok iştahlı değilmişim. Et suyu, limon ve ekmek bir arada en çok yediğim öğündü hatırladığım kadarıyla. Çok yemek seçtiğim için annem genelde haşlama hazırlardı. Benim çocuklar...

Kız Çocuk Giyimi İçin Faydalı İpuçları

Çocukların karakterleri aslında çok küçük yaşlardan itibaren şekillenmeye başladığından, kıyafet alışverişlerinde onlara seçim hakkı tanımak ve sahip oldukları kıyafetler içinde rahat ve mutlu olduklarından emin olmak gerekir. Bu, onların seçim yapma becerilerini geliştirir ve onlara erken yaşta kendini ifade edebilme fırsatı verir. Özellikle kız çocukları, anneleri başta olmak üzere çevrelerinde gördükleri yetişkin kadınları örnek almaya çalışırlar. İşte bu nedenle, kız çocuk giyim kategorisinde, her zevke uygun, farklı tarzlarda koleksiyonlar geliştiren kaliteli markalara yönelmek anne babalar için son derece önemli. Elbette kız çocuklarına renk, desen, ve model konusunda söz hakkı tanınsa da, gardroplarında ne tür parçalar bulunması gerektiğine yine ebeveynler karar vermeli. Yine de anne babalar, kız çocuklarının ihtiyaç duyacakları belli başlı parçaları mutlaka gardroplarında bulundurmalılar. Konforlu ve Şık Eşofman Altları Olmazsa olmaz parçaların en başında...

çekçekli okul çantası

Okullar açılmadan Bade'nin çekçekli okul çantası talebi başlamıştı. Her okul sezonu öncesi çanta konusu gündeme gelir bizde. Her yıl yeni bir çanta almak taraftarı değilim tabi ki ama Bade bol bol çanta kullanıyor okul dışında da. Bu yıl da çekçekli - tekerlekli çanta istedi... Okul yolunda sık sık çekçekli çanta kullanan çocuklar görüyoruz. Son yıllarda veliler de çocuklar da yük taşıma istemiyorlar haklı olarak. Bade'nin çanta isteğine olumlu cevap vermesem de internetten çanta araştırmalarını yaptım. Aklımda zaten birkaç marka vardı, indirimleri takip ettim. Bizim için en uygun olan çantayı kalemlik.com da buldum. Lisanslı, çekçekli okul çantasını sipariş verdim. Okul çantası seçerken; Çantanın ağırlığı  -hafif bir çanta tercih ediyorum çünkü zaten içine eklenecek kitaplar ve defterler ile çocuk için fazla ağırlık olmasını istemiyorum- Bölmeleri  -çantadaki bölmeler aradığını bulmayı kolaylaştırıyor, kendi çantalarımda da hep bölmeli modelleri tercih ederim- Sırt...

WhatsApp konum takip etme ve mesaj silme

Her sabah telefonu ilk elinize aldığınızda hangi uygulamaya bakarsınız? WhatsApp mı İnstagram mı, mail kutunuz mu, Facebook mu? Son zamanlarda sık sık güncelleme yapan instagram benim favorim olsa da WhatsApp a da bakmadan olmuyor, o da her geçen gün yenileniyor. Geçtiğiniz hafta WhatsApp a iki yeni özellik daha geldi. WhatsApp ta mesaj silme ve konum izleme özellikleri süper oldu. WhatsApp durum güncelleme ve hikaye paylaşmayı biliyoruz, epey alıştık WhatsApp hikayelerine öyle değil mi? Bakalım daha neler çıkacak???? WhatsApp ta mesaj silme Yanlış bir kişiye ya da gruba yanlış bir mesaj gönderdiğiniz oldu mu hiç? Benim olmuştur, hemen ardından bir özür mesajı ile bilgi veririm yanlış mesaj hakkında. Özellikle okuldan Veli grubunda pek çok veliden yanlışlıkla oldu, yanlış gönderdim gibi mesajlar geliyordu artık yeni özellik sayesinde yanlış mesajlar siliniyor. Nasıl mı: silmek istediğiniz mesajın üzerine basılı tutun, sil seçeceğini tıkladıktan sonra size iki seçenek çıkacak; ''benden''...

bebekler ne kadar uyur

Bebeğim yeterli uyuyor mu? Neden gece sık sık uyanıyor? Uyku eğitimi vermeli mi? Gündüz uykusu kaç kere olmalı? Ve daha pek çok soru uzun bir aradan sonra tam 19 aydır yine aklımı kurcalamakta. Bade'nin bebekliğinde uyku saatlerini, uyku süresini devamlı not alır bir düzen kurmaya çalışırdım. Şimdi ise oluruna bıraktım, daha mı iyi oldu?  Bebeklerin ne kadar uykuya ihtiyacı olduğunu internetten araştırdım. Hele ilk 6 ay uyku ne demek hatırlamıyorum bile! Hiç bir liste bize uymuyordu, bebek uyumuyordu! Bebeğim büyüdükçe bize en uygun kaynakları kaydettim ve aylar değiştikçe kontrol etmeye başladım. Tracy Hogg'un listesi aşağıdadır.  0-1 Ay: 19-21 saat2-3 Ay: 16-18 saat4-6 Ay: 15-16 saat6-9 Ay: 13.5 -16 saat10-12 Ay: 13-15 saat13-24 Ay: 13-14 saat Bu listedeki süreler bizim için -ortalamada- uygun oldu. Berke 1 yaşından kısa bir süre sonra uykusunu günde 1 kereye indirdi. Bu benim için şok edici oldu açıkçası. Bade 3 yaşından sonra günde 1 uykuya geçmişti. Normal olarak...

haydi dışarı çıkalım

Ekim ayının son günlerindeyiz, havalar mis... Son güzel havaları bol bol değerlendirmeli; çocukları dışarı çıkarmalı ve bol temiz hava alması sağlanmalı. Zaten yaz günlerinde bol bol park bahçe gezdiğimiz için havalar soğumadan son güzel havaları değerlendirmeli. Çocuklarla dışarı çıkmak için tereddütleriniz varsa bir de faydalarını düşünün. Size kendi deneyimlerimden bahsedeceğim.  Haydi dışarı çıkalım! Çocukların açık havada bol bol hareket etmesi, oynaması onların büyümesi, gelişmesi için çok değerli. Bol bol keşif yapmalı hatta gerekiyorsa kirlenmeli, toprakla, çiçekle tanışmalı öyle değil mi? Bu güzel havaları biz de değerlendiriyoruz tabi ki. Koca bir kış var önümüzde ve her fırsat bulduğumuzda dışarı çıkıyoruz çocuklarla. Çocuklar ve bebekler için açık havanın faydaları: D vitamini: Bağışıklık sistemini güçlendirmeye de yarayan D vitaminini ancak açık havada güneş alarak faydalanabiliriz. Özellikle mart-ekim arasındaki aylar her gün en az 15 dakika güneşlenmeliyiz.  Uyku...

çocukların çok sevdiği pancake pankek tarifi

Çocukların da benim de çok sevdiğim bir kahvaltılık hatta atıştırmalık tarifi vereceğim. Pancake yani pankek yapması çok kolay bir lezzet. Kahvaltı sofralarında kapışılıyor desem yeridir. Bade de okula atıştırmalık saati için götürüyor, severek yiyor.  İnternet üzerinden pek çok tarif araştırdım, denedim. Kendi tarifimi oluşturdum.  İşte benim Pancake Pankek tarifim: 1 yumurta 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı şeker 1 bardak kadar un 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı kabartma tozu İşte bu kadar az malzeme ile kahvaltı sofrasında değişiklik yapmak mümkün. Bu malzemeleri bir araya alıp karıştırıyordum ama kıvamı tutmuyordu. Ben de kendi püf noktamı oluşturdum deneme yanılma yoluyla. Pankek hamuru nasıl hazırlanır? 1 yumurta ve 1 çorba kaşığı şekeri iyice çırpıyorum. Köpük görünümü gelene kadar.  Süt ve sıvı yağı ekliyorum. Çatalla çırpıyorum ben malzemeleri.  Unu yaklaşık 1 su bardağı kadar ekliyorum. Boza kıvamına gelmesi ideal oluyor. Ne çok sıvı ne çok...

Hayatı Kaçırma Sen

Size çok önemli bir sosyal sorumluluk projesinden bahsedeceğim. İdrar kaçırma hakkında farkındalık çalışmasını başlatan Ontex ve Kontinans Derneği'nin toplantısına katıldım. Proje kapsamında hazırlanacak kitapta sanatçılardan, sporculara, iş camiasından, hekimlere ve gazetecilere kadar bir çok meslek grubunun desteği ile ''keşke kaçırmasaydım'' denilen anları ve anıları bir araya toplayacaklar. Dilerseniz siz de anılarınızla bu kitaba katkıda bulunabilirsiniz.  Türkiye'de 40 yaş ve üzeri her 4 kadından biri idrar kaçırma sorunu ile karşılaşıyormuş. Kadın ürolojisi ve işlevsel üroloji konusunda önemli araştırmalar gerçekleştiren Kontinans Derneği, Türkiye'nin lider mesane ped üreticilerinden Canped ve proje temsilcisi ünlü sanatçı Nergis Kumbasar, "Hayatı Kaçırma Sen, Bir Yolu Var İstersen" projesi için bir araya geldi.  Tanıtım toplantısı sonunda sürpriz bir şekilde sahneye çıkan dansçıların performansı çok beğenildi. Hatta Nergis Kumbasar da ekibe katılarak...

ikinci çocuk şansı

Tek çocuk hiç çocukmuş derlerdi de inanmazdım! Ta ki ikinci kez anne olana kadar... Gerçekten çocuk sayısı arttıkça evde neşe arttığı gibi kaos da artıyor. Alışıyor ama insan Bade sakin bir bebekti, sakin de bir çocuk oldu hep. Israrcı olmayan, oyuncaklarıyla keyifli vakit geçiren akıllı bir bıdık! Sadece yabancılara karşı huysuzdu; bebekliğinden beri pek kalabalık içinde büyümedi, ona bağlıyorum. Peki iki numara? Hiç öyle ablası gibi değil! Berke, ablası sayesinde her daim bir arkadaş ile yaşıyor evde, yalnızlık nedir pek bilmiyor. Ortamlara ablası ile hemen dahil oluveriyor. Yanında hep sevdiği, güvendiği, onu koruyan, onunla oynayan birisi var; ablası!  Tek çocuk olsa bu kadar çocukla bir araya gelemezdi tabi. Ablasının arkadaşları, kardeşleri ile bize geldiklerinde hele, ikisi de çok mutlu oluyor. Kendinden büyük çocuklarla bile iletişime giriyor, yaşıtlarıyla da tam oyun kuramasa da ilgi gösteriyor. Çok erken parka gitmeye ve park oyuncaklarıyla oynamaya başladı. Kaydıraklar...

Estetik Bir Davet

Davetin de estetiği olur mu demeyin, oldu bile. Prof. Dr. Ferit Demirkan Levent'te Demirkan Clinic açılışını gerçekleştirdi. Sevgili Yeşim Mutlu'dan çalışmalar hakkında sık sık bilgi alsam da bu kadar detaylı bir klinik olduğunu tahmin edememiştim. Gerçekten gidip görmeli, doktor beyden bir tanışma randevusu almalısınız. Doktor bey danışmanlık hizmetini ücretsiz veriyor. Cemiyetten, sanat ve iş dünyasından birçok ismin katıldığı açılış davetinde Prof. Dr. Ferit Demirkan: ''Estetik sadece cerrahi ve tıbbi bir konu değildir. Hayatın her alanında vardır. Estetik yaptıranların çoğu yaşamlarının diğer alanlarında da estetik bir tarzı benimsiyor.'' dedi.  Prof. Dr. Ferit Demirkan, cilt gençleştirmede çok başarılı bir kombine lazer cihazını da Ocak.2018'de Türkiye'de ilk defa Demirkan Clinic'te kullanmaya başlayacakları müjdesini de verdi.  12 yıldır kozmetik ve güzellik sektöründe çalıştığım için yüzlerce güzellik salonuna gitmiş, pek çok uzmanla görüşmüş biri olarak bu...